Über uns

Ihr zuverlässiger Partner für Fischprodukte

TK Fish ist ein etabliertes Unternehmen im Bereich der Fischerei, das durch nachhaltige Produktion, hohe Hygienestandards und starke logistische Fähigkeiten tätig ist. Seit seiner Gründung verfolgt unser Unternehmen das Ziel, rückverfolgbare, umweltfreundliche und zuverlässige Produktionssysteme zu entwickeln, und hat sich sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem internationalen Markt als bedeutender Lieferant etabliert. Unsere Produktionsprozesse finden in integrierten Anlagen statt, die sich auf einem 34.000 m² großen Gelände befinden, mit 10.000 m² überdachter Fläche. Mit modernen Produktionslinien erreichen wir eine Jahreskapazität von bis zu 80.000 Tonnen, bei einer täglichen Schlachtkapazität zwischen 120 und 150 Tonnen. Die Aufzuchtstandorte werden entsprechend den saisonalen Bedingungen optimiert – beispielsweise werden im Winter Lachse zum Keban-Staudamm gebracht, um ihre Wachstumsphase abzuschließen. Die geernteten Fische werden mit einem Eiswassersystem eingesammelt, anschließend gewogen und grammgenau portioniert, bevor sie weiterverarbeitet werden. Reinigung, Kühlung und das Glasieren/Verpacken erfolgen unter hygienischen Bedingungen, und die Produkte werden bei -18 °C in Kühlhäusern mit einer Kapazität von 2.500 Tonnen gelagert. Während des gesamten Prozesses wird Rückverfolgbarkeit gewährleistet und Lebensmittelsicherheit priorisiert. Heute beschäftigt TK Fish 300 Mitarbeiter in der Verarbeitung, 100 im Logistikbereich und 60 im Bereich der Fischbrut. Lebendfischtransporte werden in mehr als 80 Städte in der Türkei durchgeführt, und regelmäßige Exporte erfolgen in Märkte wie die USA, Japan, China, Russland, europäische Länder, Südafrika und Skandinavien. TK Fish entwickelt seine Technologie und Produktionsinfrastruktur Jahr für Jahr weiter und verfolgt kontinuierlich das Ziel, eine globale Marke zu werden, die sich den Prinzipien der Nachhaltigkeit verpflichtet fühlt.