Loading...

Nos Activités

Saumon Turc

Préserve le goût, renforce avec ses valeurs nutritionnelles

Riche en nutriments

Le saumon turc, riche en protéines et en acides gras oméga-3, protège la santé cardiovasculaire et renforce le système immunitaire. Il est également une excellente source de vitamines B12 et D.

Consommation fraîche et avantage logistique

Grâce à sa proximité avec le marché intérieur turc, le saumon turc est rapidement distribué frais. La chaîne du froid permet de conserver son goût et ses valeurs nutritionnelles jusqu'aux rayons.

Indispensable pour une alimentation saine

Facile à intégrer dans les plans alimentaires hebdomadaires, le saumon turc est une source alimentaire précieuse pour tous les âges, des enfants aux personnes âgées. Il est également fréquemment préféré dans les régimes grâce à sa faible teneur en calories.

Durable et sûr

La production de saumon prend en compte les impacts environnementaux et se poursuit sans nuire à la nature. La qualité de l'eau et la santé des poissons sont surveillées en permanence, garantissant une production sûre et durable.


Renforce sa puissance à l'exportation

Ces dernières années, le saumon turc a pris une place importante sur les marchés de la Chine, de la Russie et de l'Europe, devenant un acteur clé des exportations de produits de la mer de la Turquie.


Chaîne de production traçable

Toutes les étapes, de la ferme à l’assiette, sont enregistrées et suivies via des systèmes numériques. Cela offre fraîcheur, transparence et confiance aux consommateurs. Votre santé est notre priorité absolue.


Nos Produits

De nos eaux à votre table – Naturel et frais

Alabalık
Truite

Truite fraîche et savoureuse, riche en protéines et en oméga-3.

Somon
Saumon Turc

Une star de la table avec son arôme riche, sa texture douce et sa haute valeur nutritionnelle.

Somon Fileto
Filet de Saumon

Filet de saumon sans arêtes ni peau – pratique et sain.

Fileto
Bâtonnets de Saumon

Produit pratique à base de saumon, riche en protéines et en oméga-3, idéal pour une alimentation équilibrée.

Logistique

De la mer à la table, une logistique sans interruption

TK Fish a construit ses processus logistiques sur les principes de la sécurité alimentaire, de la livraison ponctuelle et de la traçabilité. Le réseau de transport de poissons vivants, qui couvre plus de 80 provinces en Turquie, est soutenu par une flotte de véhicules puissante et une infrastructure maintenant une chaîne du froid continue. Après la récolte, les produits sont rapidement transportés vers les installations de transformation et les conditions de température idéales sont maintenues tout au long du processus d'expédition. Nos produits sont exportés vers de nombreux pays, notamment les États-Unis, le Japon, la Chine, la Russie, l'Europe, les pays nordiques et la région asiatique, en plus de leur distribution sur le marché intérieur. Nos opérations logistiques sont planifiées conformément aux normes internationales de transport alimentaire et une traçabilité de bout en bout est assurée grâce à des systèmes de suivi numérique. L'équipe logistique spécialisée de 100 personnes de TK Fish veille à ce que les expéditions de grand volume arrivent en toute sécurité et à temps, en accordant la priorité à la continuité opérationnelle et à la satisfaction du client.

Transport actif de poissons vivants dans plus de 80 provinces

Opérations d'exportation s'étendant des États-Unis à l'Asie

Suivi des expéditions de bout en bout avec surveillance en temps réel

Contact

15+

années d'expérience

Processus de Transformation du Poisson

Ferme

Le Voyage à la Ferme

Sélection des Géniteurs et Ponte

Les œufs issus de géniteurs sains et à haut rendement génétique constituent la première étape du processus d'élevage.

Incubation et Développement des Alevins

Les œufs sont incubés dans des chambres avec des conditions contrôlées de température et d’oxygène.

Alimentation et Plan Nutritionnel

Les poissons sont nourris régulièrement grâce à des systèmes d’alimentation semi-automatiques sous la supervision d’équipes spécialisées.

Gestion de l'Oxygène

L’oxygène nécessaire à l’élevage est produit à l’intérieur des installations, sans dépendre de sources extérieures.

Suivi Sanitaire et Observation

Le développement des poissons est constamment surveillé par des caméras sous-marines et des plongeurs spécialisés ; des mesures de biosécurité sont appliquées.

Croissance et Transfert Saisonnier

Pendant l’hiver, les poissons sont transférés au barrage de Keban pour optimiser les conditions de croissance ; en été, ils sont déplacés vers d'autres sites de production.

Évaluation Avant Récolte

Lorsque les poissons atteignent une taille suffisante, le processus de récolte commence. Des contrôles de qualité et physiologiques sont effectués.

Transport vers l'Usine de Transformation

Les poissons récoltés sont acheminés vers l’usine de transformation de TK Fish sans rompre la chaîne du froid et entrent dans le cycle de transformation.