Loading...

Наша деятельность

Турецкий лосось

Сохраняет вкус, укрепляет питательной ценностью

Богат питательными веществами

Турецкий лосось содержит высокое количество белка и омега-3 жирных кислот, что способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и иммунитета. Также богат витаминами B12 и D.

Преимущества свежести и логистики

Благодаря близости к внутреннему рынку Турции, турецкий лосось доставляется свежим в кратчайшие сроки. Холодовая логистика сохраняет вкус и питательную ценность продукта до поступления на прилавки.

Неотъемлемая часть здорового питания

Турецкий лосось легко включить в еженедельный рацион. Он подходит для всех возрастных групп — от детей до пожилых людей — и благодаря низкой калорийности часто используется в диетах.

Устойчивое и безопасное производство

Производство лосося осуществляется с учётом воздействия на окружающую среду. Качество воды и здоровье рыбы постоянно контролируются, что обеспечивает безопасное и устойчивое производство.


Рост экспортного потенциала

В последние годы турецкий лосось занял прочные позиции на рынках Китая, России и Европы, становясь важной частью экспорта морепродуктов Турции.


Отслеживаемая цепочка производства

Вся цепочка от фермы до стола записывается и отслеживается с помощью цифровых систем. Это обеспечивает потребителям свежесть, надёжность и прозрачность. Ваше здоровье — наш приоритет.


Наши продукты

От наших вод до вашего стола – Натурально и свежо

Alabalık
Форель

Свежая и вкусная форель, богатая белком и омега-3 жирными кислотами.

Somon
Турецкий лосось

Богатый аромат, нежная текстура и высокая питательная ценность делают его звездой стола.

Somon Fileto
Филе лосося

Филе лосося без костей и кожи — удобно и полезно.

Fileto
Палочки из лосося

Практичный продукт из лосося, подходящий для сбалансированного питания, с высоким содержанием белка и омега-3.

Логистика

От моря до стола — бесперебойная логистика

TK Fish построила свою логистику на принципах пищевой безопасности, своевременной доставки и отслеживаемости. Сеть перевозки живой рыбы, охватывающая более 80 провинций по всей Турции, поддерживается мощным автопарком и инфраструктурой, обеспечивающей непрерывную холодовую цепь. После вылова продукция незамедлительно доставляется в перерабатывающие предприятия, и на протяжении всего процесса транспортировки поддерживаются оптимальные температурные условия. Наша продукция экспортируется не только на внутренний рынок, но и в такие страны, как США, Япония, Китай, Россия, европейские и скандинавские страны, а также в другие регионы Азии. Логистические операции планируются в соответствии с международными стандартами транспортировки пищевых продуктов и обеспечивают полную отслеживаемость с помощью цифровых систем. Профессиональная логистическая команда TK Fish из 100 человек обеспечивает своевременную и безопасную доставку крупных партий продукции, придавая приоритет операционной стабильности и удовлетворенности клиентов.

Активная перевозка живой рыбы в более чем 80 провинциях

Расширяющаяся экспортная деятельность от США до Азии

Полное отслеживание поставок в реальном времени

Связаться

15+

лет опыта

Процесс переработки рыбы

Ферма

Путь с фермы

Выбор производителей и икрометание

Яйца, полученные от генетически здоровых и высокопродуктивных производителей, являются первым этапом в процессе выращивания.

Инкубация и развитие мальков

Яйца инкубируются в контролируемых условиях температуры и кислорода.

Кормление и план питания

Рыба регулярно кормится с помощью полуавтоматических систем под наблюдением специалистов.

Управление кислородом

Кислород, необходимый в процессе выращивания, производится внутри предприятия, без зависимости от внешних источников.

Мониторинг здоровья и наблюдение

Рост рыбы постоянно контролируется подводными камерами и профессиональными дайверами, применяются меры биобезопасности.

Выращивание и сезонная миграция

Зимой рыба перемещается в водохранилище Кебан для оптимальных условий роста, летом — на другие участки.

Оценка перед сбором урожая

Когда рыба достигает нужного размера, начинается процесс сбора. Проводится проверка качества и физиологического состояния.

Доставка на перерабатывающее предприятие

Собранная рыба доставляется на перерабатывающий завод TK Fish с соблюдением условий холодовой цепи и поступает в цикл обработки.